企业饭堂托管

越秀区那边的企业饭堂，我后来一看，十二个坑其实都差不多，绕来绕去就卡在厨房硬件上。 很多人先盯托管公司，盯报价，盯菜单。这个我理解，合同拿出来一翻，谁都想少花点钱。可我每次到现场，先看的反倒不是这些。 看排烟。 看洗消间。 看热厨区和备餐口

20家中山古镇镇制造企业饭堂托管，我看得最多的不是“托管”两个字，是后厨那点硬件脾气。 有一间厂，门口招牌挂得挺整齐，进厨房一看，洗菜区和切配台离得很别扭，工人端着盆子来回绕。地上还贴着新换的防滑胶板，边角翘起来一点点。就这一个小翘边，中午